Une
vodka
aromatisée
— à la tomate

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Découvrez Pomodoro

En Italie, on appelle la tomate Pomodoro ou la « Pomme d’or ».  D’abord arrivée en Italie comme une étrangère, la tomate est devenue un véritable phénomène dans la cuisine du pays et fait désormais partie intégrante de la culture italienne.

Fidèle à l’héritage italien des Spiritueux Iberville, POMODORO est un hommage à cette communauté arrivée au Québec dans les années 50 et qui fait maintenant partie intégrante de la culture québécoise.

Infusée à la tomate, ce fruit depuis longtemps traité comme un légume, POMODORO charmera par sa saveur de tomate et ses notes subtiles de basilic.

Essayez-la sur glace, dans vos « Bloodys Césars » ou en « Dirty Martini ».

Alc. / vol.

33%

Volume

750 ml

Prix SAQ

29,50 $

Nez et palais

Au nez, on croirait se retrouver dans un jardin, fin du mois d’août, alors que tout le monde s’affaire aux conserves pour avoir des tomates goûteuses tout l’hiver. En bouche, la solution saline vient équilibrer les arômes du fruit et du basilic pour donner une vodka aromatisée savoureuse.

Recettes de cocktails

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Bloody Caesar

  • 60 ml Vodka Pomodoro
  • Jus de tomate & palourde (de style Clamato)
  • Sauce Worcestershire, au goût
  • Sauce piquante, au goût
  • Sel de céleri
  • Branche de céleri

Instructions :

Remplir un grand verre de glace. Mettre la vodka Pomodoro et les sauces. Remplir avec le jus de tomate & palourde. Remuer à l’aide d’une cuillère. Garnir avec une généreuse pincée de sel de céleri et un bâton de céleri, si désiré.

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Cesare All’Italiano (NO.900)

  • 45 ml Vodka Pomodoro
  • Trait d’Amernoir
  • Jus de tomate & palourde (de style Clamato)
  • Feuilles de basilic
  • Charcuteries italiennes et olives

Instructions :

Remplir un grand verre de glace. Mettre la vodka Pomodoro et l’Amernoir. Remplir avec le jus de tomate & palourde. Remuer à l’aide d’une cuillère. Garnir avec un bouquet de feuilles de basilic et avec vos charcuteries italiennes préférées.

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Bloody Mary

  • 60 ml Vodka Pomodoro
  • Jus de tomate
  • Sauce Worcestershire, au goût
  • Sauce piquante, au goût
  • Une cuillère à thé de Raifort préparé
  • Sel de céleri
  • Crevettes cuites

Instructions :

Remplir un grand verre de glace. Mettre la vodka Pomodoro, les sauces et le raifort. Remplir avec le jus de tomate. Remuer à l’aide d’une cuillère. Garnir avec une généreuse pincée de sel de céleri et une brochette de crevettes, si désiré.

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Martini salé

  • 60 ml Vodka Pomodoro
  • 30 ml Vermouth sec
  • 15 ml Saumure d’olive verte ou Jus de Cornichons à l’aneth
  • Olives vertes ou Cornichons

Instructions :

Dans un shaker (ou un pot Masson) agiter les alcools et la saumure/jus cornichon avec de la glace. Filtrer pour retirer les glaçons et servir dans une coupette ou un verre «martini». Garnir avec beaucoup d’olives vertes ou des tranches de cornichons, au choix.

pomodoro-tonic

Pomo Tonic

  • 60 ml Vodka Pomodoro
  • Eau tonique
  • Tranche de citron et feuille de basilic

Instructions :

Mettre la vodka Pomodoro dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de l’eau tonique jusqu’au bord. Garnir d’une tranche de citron et de basilic, si désiré.

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Milano Mule

  • 60 ml Vodka Pomodoro
  • Bière de Gingembre
  • Trait de Jus de Lime
  • Tranche de lime

Instructions :

Mettre la vodka Pomodoro dans un verre court ou dans une tasse. Ajouter de la glace. Mettre un trait de jus de lime. Ajouter de la bière de gingembre jusqu’au bord. Garnir d’une tranche de lime.

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Negroski

  • 30 ml Vodka Pomodoro
  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • Tranche d’orange

Instructions :

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

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Caldo, le shooter

  • 30 ml Vodka Pomodoro
  • Gouttes de Tabasco
  • Olives vertes

Instructions :

Mettre tous les ingrédients dans un verre à shooter. Servir froid. Attention aux noyaux d’olives

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Margherita

  • 45 ml Vodka Pomodoro
  • 15 ml Amermelade
  • 30 ml Jus de lime
  • 30 ml Sirop simple (ou 1 c. à soupe de sucre blanc)
  • Tranche de lime

Instructions :

Dans un shaker (ou un pot Masson) agiter vigoureusement les alcools, le jus de lime et le sirop de sucre (ou le sucre blanc). Filtrer pour retire les glaçons et servir dans un verre court, rempli de glace. Garnir avec un quartier de lime. Vous pouvez garnir le bord du verre avec du sel, si désiré.

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Cosmo Pomo

  • 45 ml Vodka Pomodoro
  • 15 ml Amermelade
  • 15 ml Jus de lime
  • 15 ml Sirop simple (ou 1 c. à thé de sucre blanc)
  • 60 ml Jus de Canneberges
  • Zeste de lime

Instructions :

Dans un shaker (ou un pot Masson) agiter vigoureusement les alcools, le jus de lime, le sucre et le jus de canneberges. Filtrer pour retire les glaçons et servir dans un verre «martini». Râper une lime au-dessus du verre pour son zeste.

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