Le
premier apéritif
— des Québécois

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Plongez dans l’apéro

Faites-vous plaisir et adoptez les rituels de l’apéro avec Amermelade, le premier apéritif amer québécois.  Dans une bouteille d’Amermelade, vous trouverez l’histoire du classique aperitivo italien et un savoureux vent de fraîcheur bien local avec des saveurs comme le myrique baumier et l’argousier.

Alc. / vol.

18%

Volume

750 ml

Prix SAQ

21,30 $

Nez et palais

Bouquet franc d’agrumes aux effluves de sapinage et de gingembre. Amertume rappelant le pamplemousse rose. Attaque complexe grâce aux multiples agrumes et fruits (orange, bergamote, pêche et abricot). Finale légèrement amère et camphrée rappelant l’eucalyptus et la rose.

Recettes de cocktails

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Spritz Classique

  • 60 ml d’Amermelade
  • 120 ml de vin mousseux
  • 30 ml eau pétillante
  • De la glace

Instructions:

Réunir ces trois ingrédients dans un verre à vin rempli de glace.

Tourner doucement à la cuillère.

Ajoutez une olive verte en garniture.

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Spritz Tonic

  • 45 ml d’Amermelade
  • Eau tonique, au goût
  • De la glace

Instructions:

Dans un verre haut rempli de glace verser l’Amermelade, puis remplir le verre d’eau tonique.

Tourner doucement à la cuillère. Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.

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Spritz Bière

  • 45 ml d’Amermelade
  • Une bière blonde ou blanche
  • De la glace

Instructions:

Verser la bière dans votre verre préféré, sur la glace. Ajouter 45 ml d’Amermelade.

Tourner doucement à la cuillère. Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.

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Spritz Cidre

  • 45 ml Amermelade
  • 250 ml cidre pétillant
  • De la glace

Instructions:

Verser le cidre dans un verre, sur glace. Ajouter 45 ml d’Amermelade dans le verre.

Tourner doucement à la cuillère.

Garnir d’une tranche de pomme, si désiré.

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Spritz Sangria

  • 60 ml d’Amermelade
  • 120 ml vin blanc
  • Eau pétillante, soda citron-lime ou eau tonique, au goût
  • Des fruits
  • De la glace

Instructions:

Dans un verre à vin rempli de glace, verser les deux alcools, puis remplir le verre avec l’allongeur choisi.

Tourner doucement à la cuillère.

Garnir avec les fruits de votre choix.

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Spritz Mimosa

  • 45 ml d’Amermelade
  • 120 ml de vin mousseux
  • Jus d’orange, au goût
  • De la glace

Instructions:

Dans un verre à vin rempli de glace, verser l’Amermelade et le jus d’orange.

Ajouter le vin mousseux.

Tourner doucement à la cuillère.

Garnir d’une tranche d’orange.

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Spritz Rosé

  • 60 ml d’Amermelade
  • 90 ml de vin rosé
  • 60 ml eau pétillante
  • De la glace

Instructions:

Dans un verre à vin rempli de glace, verser l’Amermelade et le vin rosé.

Ajouter l’eau pétillante.

Tourner doucement à la cuillère.

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Spritz Léger

  • 45 ml Amermelade
  • Eau pétillante, au goût
  • De la glace

Instructions:

Dans un verre haut rempli de glace, verser l’Amermelade, puis remplir le verre avec de l’eau pétillante.

Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.

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Spritz Americano

  • 30 ml d’Amermelade
  • 30 ml vermouth sucré
  • Eau pétillante, au goût
  • De la glace

Instructions:

Dans un verre rempli de glace, verser les deux alcools, puis remplir le verre avec de l’eau pétillante.

Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.

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Negroni gentil

  • 30 ml d’Amermelade
  • 30 ml de Gin
  • 30 ml Vermouth sucré
  • De la glace

Instructions:

Verser les trois ingrédients dans un verre court rempli de glace puis tourner pendant 15 secondes à l’aide d’une cuillère.

Garnir avec l’écorce d’une orange en exprimant les huiles au-dessus du verre.

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Shakerato

  • 75 ml d’Amermelade
  • De la glace

Instructions:

Frapper l’Amermelade dans un shaker à cocktail avec de la glace puis servir en tamisant finement la glace dans un verre sur pied du style verre à martini ou coupette.

Garnir avec l’écorce d’une orange en exprimant les huiles au-dessus du verre.

Si vous n’êtes pas familier avec cette méthode, vous pouvez visionner une vidéo ici.

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