Amer Amer

Le double amer. Littéralement. Pour ceux qui aiment l’amertume. Ce bitter d’inspiration italienne allie la fraise, la rhubarbe, le pamplemousse rose et l’épinette; pour nous rappeler qu’il est né chez nous, au Québec. Chez IBRV, l’amertume est plus qu’une saveur, c’est une sensation.
  • ALC. / VOL 25%
  • VOLUME 750ml
  • NEZ Un fruité généreux (écorce de pamplemousse et fraise), soutenu par l’épinette et le romarin. Pointe de notes caramélisées (sucre d’orge) et fumée discrète.
  • PALAIS Amertume nette, surtout sur la finale. La rétro-olfaction suggère le sapinage. Longueur évidente.

Nos meilleures recettes de cocktails

Negroni

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • 30 ml Gin de Marie Victorin de Les Subversifs
  • Tranche d’orange
Instructions:

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation.

Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

Boulevardier

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • 30 ml Whisky de la Maison Sivo
  • Tranche d’orange
Instructions:

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation.

Garnir d’une tranche d’orange, si désiré

Americano

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • Eau pétillante
  • Tranche d’orange
Instructions:

Mettre les 2 alcools dans un verre haut. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Remplir avec de l’eau pétillante.

Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

Soda Apéritif

  • 60 ml Amer Amer
  • Eau pétillante
  • Tranche d’agrume au choix
Instructions:

Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de l’eau pétillante jusqu’au bord.

Garnir d'une tranche d'orange, si désiré.

Sbagliato

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • Vin mousseux
  • Tranche d’orange
Instructions:

Mettre les 2 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Remplir avec le vin mousseux.

Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

L’Orange Amère

  • 60 ml Amer Amer
  • Jus d’orange
  • Tranche d’orange
Instructions:

Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Remplir avec le jus d’orange jusqu’au bord.

Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

Amer Amer Tonic

  • 60 ml Amer Amer
  • Eau tonique
  • Tranche de pamplemousse
Instructions:

Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de l’eau tonique au goût.

Garnir d’une tranche de pamplemousse, si désiré.

Camilla

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Liqueur de Rhubarbe Sivo
  • 30 ml Vodka de Irma Les Subversifs (ou autre Vodka)
  • Fraises
Instructions:

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation.

Garnir de morceaux de fraises, si désiré.

Marmelade

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Amermelade
  • 30 ml Gin de Marie-Victorin
Instructions:

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation.

Garnir d'une tranche d'orange, si désiré.

Vous pouvez vous procurer ce produit dans les succursales de la SAQ du Québec.
Pour les commandes à l’extérieur du Québec, veuillez nous contacter.

Photographie par Trinidad Studios Design des marques par Don Carlo