L’expérience de
— l’amertume

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Découvrez Amer Amer

AmerAmer, c’est le double amer. Littéralement. Pour ceux qui aiment l’amertume. Chez IBRV, l’amertume est plus qu’une saveur, c’est une sensation. C’est comme foncer tête première dans une expérience. AmerAmer allie la fraise du Québec, au romarin et à la rhubarbe. Le résultat est herbacé et frais.

Ce bitter d’inspiration italienne est destiné à ceux qui cherche une expérience exubérante. Il se déguste allongé à l’eau pétillante, avec des glaçons, ou encore dans un classique comme le Negroni.

Alc. / vol.

18%

Volume

750 ml

Nez

29,40 $

Nez et palais

Un nez légèrement fumé, tout en étant fruité et alpin. En bouche, on passe de la fraise, au pamplemousse, au romarin pour finir avec une rétro-olfaction sur l’épinette noire. Une amertume franche, mais équilibrée, vient conclure l’expérience.

Recettes de cocktails

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Americano

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • Eau pétillante
  • Tranche d’orange

Instructions :

Mettre les 2 alcools dans un verre haut. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Remplir avec de l’eau pétillante. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

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Negroni

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • 30 ml Gin de Marie Victorin de Les Subversifs (ou autre Dry gin)
  • Tranche d’orange

Instructions :

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

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Negroni Sbagliato

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • Vin mousseux (préférablement de type Prosecco)
  • Tranche d’orange

Instructions :

Mettre les 2 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Remplir avec le vin mousseux. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

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Soda apéritif

  • 60 ml Amer Amer
  • Eau pétillante
  • Tranche d’agrume au choix

Instructions :

Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de l’eau pétillante jusqu’au bord. Garnir d’une tranche d’agrume, si désiré.

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Camilla

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Liqueur de Rhubarbe de la Maison Sivo
  • 30 ml de Vodka de Irma de Les Subversifs (ou autre Vodka)
  • Fraises

Instructions :

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir de morceaux de fraises, si désiré.

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Amer & Orange

  • 60 ml Amer Amer
  • Jus d’orange
  • Tranche d’orange

Instructions :

Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter jus d’orange jusqu’au bord. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

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Boulevardier

  • 30 ml Amer Amer
  • 30 ml Vermouth doux
  • 30 ml Whisky de la Maison Sivo (ou autre Whisky au choix)
  • Tranche d’orange

Instructions :

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.

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Amer Amer Tonic

  • 60 ml Amer Amer
  • Eau tonique
  • Branche de conifère

Instructions :

Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de la bière d’épinette jusqu’au bord. Garnir d’une branche de conifère, si désiré.

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