L’expérience de
— l’amertume
— l’amertume
Découvrez Amer Amer
AmerAmer, c’est le double amer. Littéralement. Pour ceux qui aiment l’amertume. Chez IBRV, l’amertume est plus qu’une saveur, c’est une sensation. C’est comme foncer tête première dans une expérience. AmerAmer allie la fraise du Québec, au romarin et à la rhubarbe. Le résultat est herbacé et frais.
Ce bitter d’inspiration italienne est destiné à ceux qui cherche une expérience exubérante. Il se déguste allongé à l’eau pétillante, avec des glaçons, ou encore dans un classique comme le Negroni.
Alc. / vol.
18%
Volume
750 ml
Nez
29,40 $
Nez et palais
Un nez légèrement fumé, tout en étant fruité et alpin. En bouche, on passe de la fraise, au pamplemousse, au romarin pour finir avec une rétro-olfaction sur l’épinette noire. Une amertume franche, mais équilibrée, vient conclure l’expérience.
Recettes de cocktails
Americano
- 30 ml Amer Amer
- 30 ml Vermouth doux
- Eau pétillante
- Tranche d’orange
Instructions :
Mettre les 2 alcools dans un verre haut. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Remplir avec de l’eau pétillante. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.
Negroni
- 30 ml Amer Amer
- 30 ml Vermouth doux
- 30 ml Gin de Marie Victorin de Les Subversifs (ou autre Dry gin)
- Tranche d’orange
Instructions :
Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.
Negroni Sbagliato
- 30 ml Amer Amer
- 30 ml Vermouth doux
- Vin mousseux (préférablement de type Prosecco)
- Tranche d’orange
Instructions :
Mettre les 2 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Remplir avec le vin mousseux. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.
Soda apéritif
- 60 ml Amer Amer
- Eau pétillante
- Tranche d’agrume au choix
Instructions :
Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de l’eau pétillante jusqu’au bord. Garnir d’une tranche d’agrume, si désiré.
Camilla
- 30 ml Amer Amer
- 30 ml Liqueur de Rhubarbe de la Maison Sivo
- 30 ml de Vodka de Irma de Les Subversifs (ou autre Vodka)
- Fraises
Instructions :
Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir de morceaux de fraises, si désiré.
Amer & Orange
- 60 ml Amer Amer
- Jus d’orange
- Tranche d’orange
Instructions :
Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter jus d’orange jusqu’au bord. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.
Boulevardier
- 30 ml Amer Amer
- 30 ml Vermouth doux
- 30 ml Whisky de la Maison Sivo (ou autre Whisky au choix)
- Tranche d’orange
Instructions :
Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation. Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.
Amer Amer Tonic
- 60 ml Amer Amer
- Eau tonique
- Branche de conifère
Instructions :
Mettre l’Amer Amer dans un verre haut. Ajouter de la glace. Ajouter de la bière d’épinette jusqu’au bord. Garnir d’une branche de conifère, si désiré.
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