5 apéros sur le balcon, 1 Spritz pour chaque occasion
L’été arrive à grands pas et même si nos habitudes estivales seront un peu différentes cette année, les occasions de célébrer ne sont pas annulées. Avec l’assouplissement progressif des mesures de déconfinement au Québec, on vous a préparé un guide de l’apéro pour profiter de la saison festive avec 5 recettes pétillantes de Spritz à base d’Amermelade pour vos célébrations sur le balcon!
1. La réunion familiale
Première occasion officielle de recevoir les parents et de célébrer en respectant les mesures de distanciation, la fête des Pères sera particulièrement mémorable cette année. C’est le moment tant attendu où plusieurs familles en profiteront pour se voir en petit comité. Tout doucement, c’est aussi le temps de renouer avec les plaisirs du brunch avec un cocktail surprenant, le Spritz Mimosa. Délicieux à toute heure de la journée, il est particulièrement savoureux avec un bon déjeuner tardif. Et si votre père préfère les boissons caféinées, débutez les festivités avec notre Spritz Americano! C’est le parfait breuvage pour les lève-tard qui veulent commencer l’apéro un peu plus tôt!
SPRITZ MIMOSA
- 45 ml d’Amermelade
- 120 ml de vin mousseux
- Jus d’orange, au goût
- De la glace
Instructions:
Dans un verre à vin rempli de glace, verser l’Amermelade et le jus d’orange.
Ajouter le vin mousseux.
Tourner doucement à la cuillère.
Garnir d’une tranche d’orange.
SPRITZ AMERICANO
- 30 ml d’Amermelade
- 30 ml vermouth sucré
- Eau pétillante, au goût
- De la glace
Instructions:
Dans un verre rempli de glace, verser les deux alcools, puis remplir le verre avec de l’eau pétillante.
Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.
2. Soirée relax entre amis
À l’image de l’apéro italien, le Spritz Bière brille par sa simplicité. Il vous suffit de choisir votre bière blonde ou blanche québécoise favorite, la verser dans votre verre préféré avec 45 ml d’Amermelade, un peu de glace, une rondelle d’agrumes et le tour est joué! Si vous préférez les cocktails un peu plus sucrés, laissez-vous tenter par le Spritz Cidre, pour une explosion de saveurs à chaque gorgée. Ce breuvage facile à réaliser et idéal pour fêter la Saint-Jean deviendra assurément un de vos incontournables de l’été en ajoutant une touche flamboyante à vos bières et cidres locaux.
SPRITZ BIÈRE
- 45 ml d’Amermelade
- Une bière blonde ou blanche
- De la glace
Instructions:
Verser la bière dans votre verre préféré, sur la glace. Ajouter 45 ml d’Amermelade.
Tourner doucement à la cuillère. Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.
SPRITZ CIDRE
- 45 ml Amermelade
- 250 ml cidre pétillant
- De la glace
Instructions:
Verser le cidre dans un verre, sur glace. Ajouter 45 ml d’Amermelade dans le verre.
Tourner doucement à la cuillère.
Garnir d’une tranche de pomme, si désiré.
3. L’après-déménagement
Notre Spritz Sangria éclatante est idéale pour vous désaltérer durant le congé férié! C’est également la recette parfaite pour prendre une pause rafraîchissante après une journée à déménager. Commencez à créer des souvenirs dans votre nouveau logis avec ce cocktail simple à préparer et rapide à partager! Choisissez votre plus joli pichet et versez-y 60 ml d’Amermelade, 120 ml de vin blanc, les fruits que vous avez sous la main, de la glace et un peu d’eau pétillante ou tonique selon vos préférences. Au milieu des boîtes et en complément de la traditionnelle pizza d’après déménagement, il n’y a rien de mieux pour trinquer à vos nouveaux départs!
SPRITZ SANGRIA
- 60 ml d’Amermelade
- 120 ml vin blanc
- Eau pétillante, soda citron-lime ou eau tonique, au goût
- Des fruits
- De la glace
Instructions:
Dans un verre à vin rempli de glace, verser les deux alcools, puis remplir le verre avec l’allongeur choisi.
Tourner doucement à la cuillère.
Garnir avec les fruits de votre choix.
4. Apéro de vacances
Même si nos déplacements sont limités cette année, ce n’est pas une raison pour repousser vos vacances. Amenez la détente à vous en plongeant dans un livre passionnant et dans l’apéro, accompagné du cocktail idéal à déguster autour de la piscine: le Spritz Tonic! Réussissant les éléments de deux recettes classiques, vous tomberez assurément sous le charme de cette version réinventée aux saveurs parfaitement équilibrées. Une évasion totale vous attend avec ce mélange festif comprenant 45 ml d’Amermelade sur glace, rehaussée d’une touche d’eau tonique et d’agrumes colorés! Les vacances, c’est un état d’esprit, que vous soyez au Québec ou à Amalfi!
SPRITZ TONIC
- 45 ml d’Amermelade
- Eau tonique, au goût
- De la glace
Instructions:
Dans un verre haut rempli de glace verser l’Amermelade, puis remplir le verre d’eau tonique.
Tourner doucement à la cuillère. Garnir d’une rondelle d’agrumes de votre choix.
5. Garden Party
On l’attend toute l’année et la saison du BBQ est enfin arrivée! Grillades gourmandes, repas gastronomiques ou à la bonne franquette, le Spritz classique s’accorde avec une multitude de recettes savoureuses. Sa couleur coucher de soleil nous fait craquer tout comme son goût décadent nous transportant directement au bord de la Méditerranée!
Cet été, on vous suggère aussi d’essayer le Spritz rosé, LE nouveau duo qu’il vous faut pour l’apéro! Osez cet assemblage d’Amermelade, de vin rosé, d’eau pétillante et de glace pour l’ouverture de votre BBQ, votre garden party, vos anniversaires et vos autres occasions festives!
Peu importe l’occasion, l’apéro c’est le moment de décrocher et de savourer les petits plaisirs de la vie en bonne compagnie, que ce soit dans le salon ou sur le balcon en respectant les mesures de distanciation. Avec un Spritz différent pour chaque célébration, vous aurez l’impression de faire le tour de l’Italie à chaque apéro et à chaque gorgée! Santé!
SPRITZ ROSÉ
- 60 ml d’Amermelade
- 90 ml de vin rosé
- 60 ml eau pétillante
- De la glace
Instructions:
Dans un verre à vin rempli de glace, verser l’Amermelade et le vin rosé.
Ajouter l’eau pétillante.
Tourner doucement à la cuillère.
SPRITZ CLASSIQUE
- 60 ml d’Amermelade
- 120 ml de vin mousseux
- 30 ml eau pétillante
- De la glace
Instructions:
Réunir ces trois ingrédients dans un verre à vin rempli de glace.
Tourner doucement à la cuillère.
Ajoutez une olive verte en garniture.
