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La Maison Sivo

Valkyrie Aquavit de la Maison Sivo

Valkyrie Sivo est une eau-de-vie scandinave, la réputée aquavit, qui vous propose une expérience hors du commun, mais familière. Cet élixir est cousin du gin, avec une méthode de production et un usage similaires. L’aquavit surprend par des arômes de coriandre, de carvi, de fenouil, et séduit avec une douce saveur de marmelade. Les Valkyries, dans la mythologie nordique, sont des guerrières, des divinités qui servaient Odin, maître des dieux.

Essence de framboise de la Maison Sivo

L’Eau-de-vie de framboises SIVO est un produit unique au Québec, fait à partir des framboises du terroir Québécois. Une partie des framboises utilisés dans l’élaboration des liqueurs de la Maison Sivo proviennent de la ferme même située à Franklin en Montérégie. Les petits fruits ont été plantés en 2012. Le moût provenant de la production de notre liqueur de framboises est micro-distillé dans un alambique de type Aroma de la firme allemande Müller Brennereianlagen. Le distillat est maturé en contenants d’acier inoxidable et, par la suite, mis en bouteille à 41%. Cette eau-de-vie est d’une pureté ultime et de fabrication artisanale.