Notre version d’un grand classique italien, agrémentée de notes du terroir québécois telles que l’érable et les noix forestières torréfiées. Issu d’une étroite collaboration entre la Distillerie Mariana et les spiritueux Iberville, Avril est un amaretto réconfortant qui saura réchauffer votre cœur, peu importe l’occasion.
  • ALC. / VOL 26%
  • VOLUME 750ml
  • NEZ Un rappel clair de l’arôme signature de l’amaretto : les noyaux d’abricots. Une effluve hésitante nous mène en forêt de conifères. L’onctuosité d’Avril se fait sentir même au nez : riche caramel, érable et une légère torréfaction.
  • PALAIS Encore une fois, on reconnaît immédiatement le côté amandes de l’amaretto. Les multiples niveaux de saveurs passent par le café, la noix de coco, la fraise, l’érable et se terminent par une pointe de sapinage signature des produits Mariana.

Cocktails

Avril citron

  • 60 ml Avril
  • 15 ml jus de citron
Instructions:

Humecter le bord du verre avec du jus de citron puis tremper légèrement dans le sucre. Si vous n’êtes pas familiers avec cette technique, regardez la vidéo au lien suivant.

Verser les deux ingrédients sur glace dans un verre court. Tourner à l’aide d’une cuillère. Ajouter une rondelle de citron.

Avril sour

  • 45 ml oz Avril
  • 10 ml Bourbon
  • 15 ml jus de citron
  • 2 traits d’amers à cocktails Angostura
Instructions:

Humecter le bord du verre avec du jus de citron puis tremper légèrement dans le sucre. Si vous n’êtes pas familiers avec cette technique, regardez la vidéo au lien suivant.

Verser les trois ingrédients sur glace dans un verre court. Tourner à l’aide d’une cuillère. Ajouter l’Angostura sur le dessus. Ajouter un morceau d’écorce de citron en garniture. Si vous n’êtes pas familier avec la technique pour faire une garniture d’écorce de citron, regardez la vidéo au lien suivant.

IBRV Sour

  • 45 ml Avril
  • 10 ml Bourbon
  • 10 ml Amernoir
  • ½ blanc d’œuf
  • 30 ml jus de citron
Instructions:

Réunir tous les ingrédients dans un verre à mélanger (« shaker ») puis ajouter trois petits glaçons. Frapper le mélange jusqu’à ce que les trois glaçons soient complètement fondus ou jusqu’à ce qu’ils ne fassent plus de bruit. Cette étape sert à créer une belle émulsion dans le verre. Remplir le verre à mélanger de glace et frapper à nouveau pendant 10 secondes pour refroidir.

Servir en tamisant à l’aide d’un tamis fin dans un verre sur pied au choix.

Râper le zeste d’un citron au-dessus du verre.

Le parrain

  • 30 ml Avril
  • 30 ml Scotch
Instructions:

Verser les deux ingrédients sur glace dans un verre court et ajouter une rondelle de citron.

Pétanque

  • 60 ml Fino Sherry
  • 30 ml Avril
  • 5 ml Absinthe Balzac de la Distillerie Mariana
  • 1 trait d’amers à cocktails Angostura
Instructions:

Frapper tous les ingrédients sur glace dans un verre à mélanger. Puis, servir en tamisant à l’aide d’un tamis fin dans un verre sur pied au choix. Ajouter la garniture : deux raisins verts sur un pic à cocktail.

Mule du printemps

  • 30 ml Avril
  • 30 ml vodka Azimut de la Distillerie Mariana
  • Soda au gingembre de 1642 (remplir)
Instructions:

Verser les trois ingrédients sur glace dans un verre haut.

Ajouter garniture : quartier de lime, morceau de gingembre confit.

Thé des bois

  • 30 ml Canopée
  • 30 ml Avril
  • Thé Glacé Earl Grey maison (remplir)
  • 10 ml jus de citron
  • Feuilles de menthe
Instructions:

Première étape : faire infuser 4 poches de thé Earl Grey dans 2 litres d’eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidir.

Deuxième étape : Dans un verre haut rempli de glace, verser tous les ingrédients puis tourner à la cuillère.

Ajouter garniture : feuilles de menthe et sucre en poudre.

Affogato IBRV

  • 1 boule de Gelato (ou crème glacée) à la vanille
  • 1 Espresso allongé (ou café de votre choix)
  • 30 ml Avril (ou plus, au goût)
Instructions:

Déposer la boule de crème glacée dans une tasse. Verser l’espresso chaud par-dessus. Ajouter le 30 ml d’Avril.

Ajouter garniture de noix de coco râpée.

If you like pina coladas

  • 30 ml Avril
  • 30 ml rhum Morbleu de la Distillerie Mariana
  • 30 ml jus d’ananas
  • 120 ml eau de coco
Instructions:

Réunir tous les ingrédients dans un verre haut rempli de glace et tourner à la cuillère.

Ajouter garniture : feuille d’ananas.

Mai-tai-avril

  • 45 ml rhum Morbleu de la Distillerie Mariana
  • 30 ml Avril
  • 15 ml Amermelade des Spiritueux Iberville
  • 15 ml jus de lime
Instructions:

Frapper tous les ingrédients sur glace dans un verre à mélanger (« shaker ») puis verser en tamisant sur de la glace concassée dans un verre court.

Ajouter la garniture : rondelle de lime.

Vous pouvez vous procurer ce produit dans les succursales de la SAQ du Québec.
Pour les commandes à l’extérieur du Québec, veuillez nous contacter.

Photographie par Trinidad Studios Design des marques par Don Carlo